Öne Çıkan Gelişmeler & Özet:
- • Muğla'nın Ortaca ilçesinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla denetim gerç...
- • Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz eşliğinde, İlçe Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından...
- • Yetkili kurumlar ve uzmanlar gelişmeleri anlık olarak analiz etmeye devam ediyor.
Muğla'nın Ortaca ilçesinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla denetim gerçekleştirildi.
Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz eşliğinde, İlçe Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen denetimler, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kapsamında başarıyla tamamlandı.
Denetimlerde süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri, sütün uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi, soğutma sıcaklıkları ve sıcaklık takip kayıtları incelendi. Ayrıca işletmede tutulması gereken kayıt ve formlar kontrol edildi. Denetim sırasında çalışanlara gıda hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları hakkında bilgilendirme yapılarak dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı.
Gelişmenin Perde Arkası ve Detaylar
Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından süt ve süt ürünlerinde gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve işletmelerin mevzuata uygun faaliyet göstermesi amacıyla resmi kontrol ve denetim çalışmalarının sürdürüldüğü resmi olarak kaydedildi.